濰坊蘿卜咸菜的做法如下:
食材:
青蘿卜、鹽適量、花椒適量、白芝麻適量、辣椒粉適量 。
做法:
1、蘿卜洗凈后晾干,切成手指粗的蘿卜條;
2、切好的蘿卜放入容器中撒入適量鹽 , 帶好一次性手套揉搓均勻腌制;
3、將腌制好的蘿卜條碼放在蓋墊上,用廚房紙吸去表面的水分,放置在太陽下晾曬1到2天;
4、把曬好的蘿卜干放入清水中沖洗干凈,控干水分;
【濰坊蘿卜咸菜做法】5、把烘干后的蘿卜干與適量的花椒、白芝麻、辣椒粉放入干凈容器中,帶上一
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