主料：鵪鶉蛋1000克 。
輔料：粗海鹽700克 。
做法 ：
1、 干鍋加入適量粗海鹽，鋪成厚底，開小火上蓋燒熱海鹽；
2、 用手測溫，鹽熱后放入鵪鶉蛋，再在蛋上鋪上適量海鹽，以蓋過蛋身一半即可；
3、 上蓋，小火鹽焗至蛋熟；
【大盆鹽焗鵪鶉蛋的作法】4、 開蓋，微放涼即可食用 。
主料：鵪鶉蛋1000克 。
輔料：粗海鹽700克 。
做法 ：
1、 干鍋加入適量粗海鹽，鋪成厚底，開小火上蓋燒熱海鹽；
2、 用手測溫，鹽熱后放入鵪鶉蛋，再在蛋上鋪上適量海鹽，以蓋過蛋身一半即可；
3、 上蓋，小火鹽焗至蛋熟；
【大盆鹽焗鵪鶉蛋的作法】4、 開蓋，微放涼即可食用 。