1、制作好丹麥面包面團以后，把面團搟成厚約0.4CM的薄片，再切成24條寬度約為1CM的小長條 。取兩根小長條，互相扭起來 。
2、再卷起來 。放在烤盤上，在溫度30攝氏度，濕度85%的條件下進行最后發酵，發酵到原來的約2倍大（大約1個小時） 。
【丹麥紅豆卷做法圖解】3、在發酵好的面團上刷一層雞蛋液 。再撒上一些蜜紅豆，放進預熱好的烤箱烤焙 。200度，12分鐘左右，至表面金黃即可 。
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