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大龍蝦怎么做才好吃

生活百科龍蝦

1、食材：龍蝦適量 ， 蔥姜蒜適量，油適量，鹽適量，白糖適量 ， 醋適量 ， 老抽適量，料酒適量，辣椒適量，生抽適量 。
【大龍蝦怎么做才好吃】2、大龍蝦一個一個地刷洗干凈 。
3、提前把大蒜拍碎，切成蒜末備用 。
4、準備好配料：蔥打成蔥結、姜切成姜片、花椒粒和紅辣椒段 。
5、鍋中倒入適量的油，加入一小把花椒粒，煸炒出麻香味 。
6、再加入姜片、蒜末、蔥結和紅辣椒段煸炒出香味 。
7、倒入已經刷洗干凈的龍蝦，大火翻炒，翻炒到龍蝦發紅 。
8、調入適量的鹽、白糖、生抽、料酒、醋和老抽，翻炒均勻，鍋邊淋入適量的清水大火燒開，再小火鹵15-20分鐘，即可出鍋裝盤，特別用龍蝦鹵泡飯吃 ， 鹵很鮮 ， 很下飯 。