1、冷水煮土豆：在煮制土豆的時候 ， 煮土豆是冷水好 。
2、冷水加醋放置：去皮或是切好的土豆如果不能馬上食用，就需要放入冷水中再加一些醋，這樣土豆才不會變黑 。
3、熱水浸泡更易削皮：剛買的土豆不好削皮，可以先用熱水浸泡一下，再放入冷水中，冷熱交替，土豆皮更容易削掉 。
4、陰涼處存放：土豆不能受光，需要放在陰涼沒有光照的地方儲存，土豆被陽光曬，會變青而影響口感 。
【馬鈴薯怎么做才軟】5、文火煮制：建議大家在煮制土豆的時候最好使用文火，這樣煮制讓土豆受熱均勻更容易軟 ， 也不會出現(xiàn)外軟里硬的現(xiàn)象 。

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