1、首先需要食材:取一把長(zhǎng)豇豆,一個(gè)西紅柿,一個(gè)青椒,適量的蔥、姜來(lái)搭配入味 。
【下飯豇豆怎么做】2、豇豆用刀切成均勻的細(xì)段，青椒斜著切片 ， 西紅柿則切成西紅柿塊 ， 蔥、姜、花椒、八角、紅辣椒放在另一盤(pán)中 。
3、干凈鍋內(nèi)倒入植物油,打開(kāi)小火,等油微微起泡就代表油燒熱了 。
4、把花椒、八角、紅辣椒、蔥、姜一起擱入鍋中,油煸出香味,只需過(guò)一遍油就行,不要炒時(shí)間太長(zhǎng) 。
5、把西紅柿和青椒倒入鍋中,大火不停翻炒兩三遍出汁,西紅柿炒的蔫入鍋 。

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