食材用料：排骨250克、蔥、生姜、蒜、香葉、八角、桂皮、熟芝麻、油、冰糖、老抽、料酒、鹽 。
用電磁爐做紅燒排骨的步驟如下：
1、冰糖用刀背拍碎 ， 蔥切小段 ， 蒜切片 ， 姜切絲備用 。
2、在電磁爐中放油燒熱 ， 放冰糖 ， 小火熬冰糖 ， 熬至淺褐色 。
3、放入排骨翻炒 ， 讓排骨均勻裹上糖色 。
4、放入一勺老抽上色 ， 放入八角 ， 桂皮和香葉 。
5、放入蔥、姜、蒜、然后再放入二勺料酒 。
6、倒入開水 ， 讓水漫過排骨 ， 大火燒開后轉小火 ， 煲45分鐘 。
7、放適量的鹽翻炒調味 ， 開中火收汁 ， 湯汁很粘綢 ， 關電磁爐 。
【用電磁爐紅燒排骨怎么做】8、裝入盤中 ， 倒入湯汁 ， 灑入熟芝麻 ， 

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