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生蠔表面怎么清洗

生活百科表面

1、蘇打水浸泡
生蠔可以用蘇打水浸泡的方法清洗 。在清洗生蠔的時候，需要帶上膠皮手套，以免生蠔的殼割傷皮膚造成感染發炎，清洗時先將生蠔浸泡在熱水中，加入蘇打粉，靜置片刻，這樣不僅能夠清洗干凈生蠔，還可以去腥 。
2、鹽水浸泡
生蠔可以用鹽水浸泡的方法清洗，即將生蠔浸泡在鹽水中，可以滴加少量的檸檬汁，這樣可以幫助生蠔吐沙，還可以祛除生蠔的腥味，浸泡一小時后，再用清水沖洗生蠔即可 。
3、滴加植物油
【生蠔表面怎么清洗】清洗生蠔可以在其中滴加植物油 。新鮮生蠔中一般混合著破碎的生蠔殼，還有其它的泥沙雜質，只需要在其中滴加適量的植物油，就能輔助后續的清洗，有利于洗干凈生蠔 。