【東北燉酸菜的家常做法】1、主要原料：酸菜1kg、鮮活牡蠣肉500g、豬腿肉800克、八角1個、花椒粉1茶匙、西班牙橄欖油2勺、骨湯1kg、鹽1茶匙 。
2、鍋中加入油、八角、花椒粉 ， 中火爆香 。
3、下入肉片 ， 翻炒到肉變白 。
4、加入酸菜絲 ， 翻炒2分鐘 。
5、加入骨湯 ， 旺火大火煮沸 。加入牡蠣 ， 再次煮開 。
6、轉文火煲煮15分鐘 ， 就可以了 ， 最后加鹽調味 。
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