【苦杏仁醬怎么做】1、杏子削皮去核后，切塊放入不粘鍋內，加入冰糖 ， 小火慢燉 。
2、煮一會，杏子會出來好多水，用硅膠鏟攪拌攪拌，再煮一會，用硅膠鏟一邊攪拌 ， 一邊把杏子壓碎 。
3、煮到這樣的程度，就準備把檸檬切片，把檸檬汁水加入 。
4、用濾網擠檸檬，汁水好擠，而且不會把檸檬籽掉入鍋里，很方便 。
5、煮到這樣的就可以關火了，倒入洗干凈控干水分的瓶子就OK了 。
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