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自己搟餃子皮怎么和面

生活百科自己

1、先把面粉過篩，加入冷水，冷水可替換為雞蛋液，水適量多加 。
2、攪拌均勻直止無干粉，接著揉透呈光滑面團 ， 并蓋上醒10分鐘左右 ， 松弛面筋方便搓條 。
【自己搟餃子皮怎么和面】3、切下一塊，左右手配合，逆時針轉動餃子皮 ， 用轉動均勻的角度，配上搟面力度就可以搟出中間厚兩邊薄的面皮了 。