威字開頭的酒一般是指威士忌 ， 威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后 ， 調配成43度左右的烈性蒸餾酒 。英國人稱之為“生命之水” 。
威士忌按照產地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類 。
【有一種酒叫威什么】威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配 。
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