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【魔太太】關于魔芋你了解多少？

健康知識養生常識

說到魔芋 ， 大家應該都不陌生 。 中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了 ， 食用歷史悠久 ， 自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱 。
01、吃魔芋有哪些好處
預防疾病
魔芋中的甘露聚糖被醫學界論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、預防動脈硬化等心腦血管系統疾病 。 另外 ， 其豐富的植物纖維素 ， 可以活躍腸道 ， 加速體內有害毒素的排泄 ， 預防和減少腸道系統疾病發生率 。
減肥
魔芋的熱量低 ， 其中所含的葡萄甘露聚糖具有較大的膨脹力 ， 可以增加飽腹感 ， 在滿足人們飲食快感的同時不會增肥 ， 從而達到均衡飲食、理想減肥 。 另外 ， 魔芋中含有豐富的膳食纖維 ， 可以幫助我們促進腸道蠕動 ， 更好地排除宿便 。
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補鈣
每100克魔芋天然食品中含鈣約43毫克 ， 更重要的是其所含的鈣成份易溶解被人體吸收 ， 這樣鈣含量豐富的好物 ， 是我們補鈣的不錯選擇 。
【【魔太太】關于魔芋你了解多少？】魔芋中豐富的膳食纖維可以對營養的不平衡起到調節作用,可以防治便秘、降血脂、降血糖、減肥等 。
02魔芋有哪些食療價值
魔芋又被稱為"防癌魔衣" ， 魔芋中所含有的甘露糖酐 ， 對于癌細胞的代謝有干擾作用；另外 ， 魔芋中有一種凝膠類的物質 ， 將魔芋進行簡單的提煉分離 ， 制成魔芋精粉 ， 再將精粉制成魔芋凝膠 。 這種凝膠進入我們的腸道 ， 就會形成一種“保護膜” ， 阻礙各種有害物質 ， 特別是致癌物質的吸收 。
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魔芋中的植物纖維被醫學證明可以增加血液中胰島素 ， 降低血糖 ， 還可以控制、預防和治療糖尿病 。
03、魔芋的食用禁忌
1.生的魔芋有一定的毒性 ， 若不煮熟食用 ， 可能會導致食物中毒 。
2.魔芋本身不容易消化 ， 消化不良的人要少吃或是不吃 。
3.魔芋屬性偏寒 ， 體虛或者是體質陰寒的人要少吃魔芋 。
4.本身患有皮膚病或者是皮膚有問題的朋友也要少吃魔芋 。 魔芋是發物 ， 吃了可能會使皮膚病復發或者是加重 ， 有害身體健康 。
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