1、品茶禮儀傳統(tǒng)的潮州功夫茶一般只有三個杯子，不管多少客人都只用三個杯子 。第一杯茶一定先給左手第一位客人，無論其身份尊卑，無論其年齡大小，也無分性別 。
2、每喝完一杯茶要用滾燙的茶水洗一次杯子，然后再把帶有熱度的杯子給下一個用 。這種習俗據(jù)說是人們?yōu)榱吮硎緢F結、友愛和互相謙讓的美好品德 。
【功夫茶的品茶禮儀】3、品茶，要先聞香味，然后看茶湯的顏色，最后才是品味道，一杯茶要剛好分為三口品完 。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散，最后一飲而盡，可謂暢快淋漓 。
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