1、先用水洗凈盤子，在盤里倒上淺淺的一些水，不要用太渾濁的水，不要太多，能過蒜頭的根部為宜；
2、然后，把蒜挨個放進盤子里即可 。不要太密，也不要太松，只要蒜頭不倒就行 。水如果渾濁了就換上清水 。慢慢等著就可以了；
3、大蒜不僅具有抗癌、抗菌效果，在控制肥胖方面也有意想不到的效果 。
【怎樣水生蒜苗】蒜苗，又叫青蒜不見光時為蒜黃 。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃 。
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