【吐司怎么切】吐司側放倒,用鋒利的鋸齒刀來回鋸即可 。
吐司,粵語叫多士,西方面包,在歐式早餐中常見 。主要成分為中筋面粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白(用于烤出吐司上方金黃色的外皮) 。經由190度的烤爐,烤約30分鐘,出爐后冷卻切片 。面包經過加熱后,表面逐漸變成褐色 。這種變化過程稱為美拉德反應 。溫度高時較為松軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感會差很多 。夾入火腿或蔬菜后即為三明治 。
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