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步驟1
準備食材：雞翅200克、冬瓜200克、青椒1個、紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、生抽3克、料酒1勺、胡椒粉2克、鹽1勺 。
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步驟2
雞翅洗凈切塊 。
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步驟3
冬瓜洗凈切寬2厘米左右的塊 。
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步驟4
青椒洗凈切塊 。
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步驟5
紅椒洗凈切塊 。
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步驟6
姜切末 。
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步驟7
蒜切末 。
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步驟8
蔥切蔥花 。
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步驟9
鍋中加入適量水 ， 放入雞翅、料酒1勺大火煮開 ， 再煮1分鐘 ， 撈出瀝干水分 。
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步驟10
鍋中加入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入雞翅煎至表面金黃色 。
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步驟11
放入姜蒜、冬瓜翻炒幾下 ， 加入適量清水、老抽4克 ， 大火燒開 。
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步驟12
待湯汁濃稠 ， 加入青紅椒 ， 調入生抽3克、鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉2克炒勻 ， 出鍋撒上蔥花即可 。
【雞翅燒冬瓜的做法 雞翅燉冬瓜怎么做好吃】
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