1、西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用 。
【西瓜籽能吃嗎】2、一般來說，我們日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小 ， 因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜 。
3、打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱 。秋季，籽瓜成熟后 ， 將瓜用拳頭打破 ， 食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應市 。

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