嶺南水鄉特色小吃有哪些

特色小吃:
1、缽仔糕:是嶺南水鄉的地方特色傳統糕點小吃之一 。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱 。
2、馬蹄爽:是由馬蹄做成的飲料,又名荸薺 , 為扁圓形球莖,皮呈紫紅色或淡紫紅色,肉呈白色 。
【嶺南水鄉特色小吃有哪些】3、齋燒鵝:顧名思義,就是用素食做成像燒鵝一般的美味食物 。基本做法是用汁把腐皮打濕、裹餡、上蒸鍋蒸熟, 再用油煎香 。
4、雞仔餅:是嶺南水鄉特色傳統餅類名小吃,屬粵菜菜系,是廣東四大名餅之一 ??谖陡氏闼执啵饕昧蠟槊娣?、花生、芝麻、核桃等,始創于清朝咸豐年間的廣州 , 至今有270年的歷史,以甘香松化,甜中帶咸 , 異香惹味著稱 。
5、咸酸:用白醋腌制的蔬果,是嶺南水鄉的小食,如酸蘿卜、酸黃瓜、酸芥菜、酸蒜頭、酸木瓜、酸蕎頭、酸辣椒 。