【為什么釀出來(lái)的酒是渾濁的】釀出來(lái)的酒是渾濁的是因?yàn)樵卺劸七^(guò)程中酒接觸了鐵材質(zhì)的容器 ， 被氧化導(dǎo)致的 。防止方法就是在釀造過(guò)程中避免與鐵器接觸，并注意隔氧 。酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類(lèi)物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精 ， 提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇 。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的 。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家 ， 早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善 。

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