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1、清水浸泡：浸泡的過程中 ， 需要每兩小時換水一次 ， 浸泡時間不能少于二十四小時 。
2、開水煮制：在鍋中加清水煮開 ， 然后放入春筍 ， 煮一到兩個小時 ， 再取出放到清水中浸泡即可 。
【春筍澀味怎么去除 春筍怎么去掉澀味】3、用鹽腌制：春筍去殼放入盆中 ， 加入食鹽調勻腌制五個小時 ， 然后取出春筍用清水洗凈 ， 再用清水浸泡二十四小時即可 。
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