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生活百科蓮子


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文章插圖

材料：
大米，糯米各60g，小米，薏仁米，紅小豆，綠豆各30g，干紅棗25g，粟子仁，花生，核桃仁各25g，蓮子仁，干百合各10g，黃晶冰糖30g，清水2500ml
做法：
1將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆用清水淘洗干凈;干紅棗先用清水沖洗干凈，再用溫水浸泡20分鐘，使其泡發 。
2栗子仁、花生、核桃剝殼去皮留凈肉;蓮子仁浸泡，剝去苦心;干百合用溫水浸泡至發軟 。
【臘八粥怎么做好吃視頻 臘八粥怎么做好吃】3將大米、糯米、薏仁米、紅小豆、綠豆、蓮子、紅棗、粟子仁、花生、核桃、小米、泡好的干百合和黃晶冰糖合混合拌勻，放入東菱電壓力鍋中注入清水，蓋好鍋蓋，按下(或將旋鈕撥至)“豆類/蹄筋”鍵(檔) 。
4等到電壓力鍋內完全無壓力，特有的壓力指示燈滅，且浮子閥也下落時，即可開蓋盛出煲煮好的“臘八粥”享用 。