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1、泡雞爪有點苦可以加入一些冰糖或者是蜂蜜，冰糖和蜂蜜的甜味可以掩蓋檸檬所帶來的苦味，這樣檸檬雞爪就不會很苦了 。
【泡雞腳發苦 泡雞腳有苦味如何去除】2、還有一種方法就是將雞爪清洗干凈，然后重新腌制，這樣泡雞爪的口感也會有所改善 。泡雞爪有苦味可能是因為制作的過程中添加了檸檬皮，大多是泡雞爪可能會添加檸檬片 。
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