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步驟1
準備食材:冬瓜200克、蕓豆200克、胡蘿卜100克、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺、食用油適量 。

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步驟2
冬瓜洗凈切條 。

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步驟3
胡蘿卜洗凈切條 。

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步驟4
蕓豆摘去兩頭,掐成段,洗凈備用 。

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步驟5
姜切末,蒜切末,小蔥切蔥花 。

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步驟6
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜末炒香 。

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步驟7
【冬瓜燉蕓豆做法大全家常 冬瓜燉蕓豆的做法】放入冬瓜、蕓豆、胡蘿卜,翻炒均勻 。

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步驟8
加入適量清水燜煮 。

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步驟9
煮至湯汁收干時,放入鹽1勺、雞精1勺炒勻,出鍋撒上蔥花即可 。

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