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1、艾葉之所以有的苦有的不苦，是因為艾葉分為甜艾葉和苦艾葉兩種，甜艾葉也叫做艾草，糖分含量多，而且草酸含量少，所以沒有苦味，而苦艾草的草酸含量高，所以苦味明顯 。
【艾葉為什么有些苦有些不苦 為什么有些艾葉是苦的】2、艾葉分布于蒙古、俄羅斯（遠東地區）和中國；分布廣，在中國除極干旱與高寒地區外，幾乎遍及中國 。日本有栽培 。生于低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地，也見于森林草原及草原地區，局部地區為植物群落的優勢種 。
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