材料：
黃油150克、砂糖140克、面粉300克、蛋一個、杏仁碎四分之一杯、可可粉一湯匙半、面粉一湯匙半、牛奶1湯匙 。
做法：
1、預熱爐溫180攝氏度；
2、面粉曬勻；
3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀；
4、雞蛋加入黃油中略打；
【做餅干要什么材料和步驟】5、300克面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，后搓勻成粉團；
6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉 ， 一份加入面粉 ， 分別搓勻；
7、每份取四分之一搟成四分之一厘米厚的長方形，剩下的搟成四分之三厘米厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鐘；
8、將四分之三厘米厚的面塊切成四分之三乘四分之三見方的長方形條；
9、將四分之一厘米厚的面皮放在底 ， 然后放兩色相隔的餅干條，涂上少許奶，放上顏色相反的餅干條 ， 涂奶在放上剩余的，成一個3乘3的截面 。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏；
10、將餅團切成二分之一厘米的薄片，排在涂黃油灑面粉的烤盆里面；
11、以180度烤18分鐘即可 。