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韭菜油如何做的

生活百科韭菜

1、去掉韭菜尾黃色部分，稍晾干；
【韭菜油如何做的】2、把韭菜切成段，同時鍋中放油加熱；
3、將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮；
4、韭菜開始變軟，時不時要用筷子攪拌均勻；
5、韭菜慢慢開始變黃 ， 繼續熬煮；
6、鍋放傾斜，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜鏟出，倒出韭菜油即可；
7、裝盤保存 。