原料:豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚各50克、大米適量、油條1根 。
輔料:姜片、蔥絲、蔥花、香菜、鹽各少許。
【豬雜粥做法】1、豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚洗凈備用，油條切段，豬肉、豬肝、豬腰切丁備用，大米淘洗干凈 。
2、取一深鍋加入可蓋過粉腸及豬肚的水量煮至滾，放入豬肚、粉腸及姜片、蔥絲煮約1小時至軟后撈起瀝干，粉腸切段、豬肚切細條狀備用 。
3、大米加水燒開后 ， 改用小火慢煲 。放入鹽及其余材料煮開后，食前加入油條段、香菜、蔥花即可 。
原料:豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚各50克、大米適量、油條1根 。
輔料:姜片、蔥絲、蔥花、香菜、鹽各少許。
【豬雜粥做法】1、豬肉、豬肝、粉腸、豬腰、豬肚洗凈備用，油條切段，豬肉、豬肝、豬腰切丁備用，大米淘洗干凈 。
2、取一深鍋加入可蓋過粉腸及豬肚的水量煮至滾，放入豬肚、粉腸及姜片、蔥絲煮約1小時至軟后撈起瀝干，粉腸切段、豬肚切細條狀備用 。
3、大米加水燒開后 ， 改用小火慢煲 。放入鹽及其余材料煮開后，食前加入油條段、香菜、蔥花即可 。