云南麻鴨保種有成效 _健康小知識

本文轉自：春城晚報

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“云南麻鴨被吃成瀕危了嗎？”一段時間以來，云南麻鴨瀕危的消息受到市民關注。 11月2日，本報采訪人員到宜良縣采訪了有關部門和云南麻鴨保種場，了解云南麻鴨搶救性保種情況。
市場需求小
云南麻鴨逐漸被淘汰
宜良燒鴨是一道特色美食，在2009年被列入云南省非物質文化遺產。宜良縣動物疫病預防控制中心主任張進介紹，在20世紀80年代，隨著人們生活水平的逐步提高，宜良燒鴨的銷量越來越大，僅用云南麻鴨來制作宜良燒鴨難以滿足市民需求。加上市民對油脂的需求量增加，而云南麻鴨瘦肉率高，不太符合市場需求。后來，宜良縣引入了我國著名鴨品種北京Ⅳ系鴨，此鴨體形較大，屬于脂肪型鴨品種，生長速度快，料肉比高。云南麻鴨生長到2公斤左右需要2個月左右，而北京Ⅳ系鴨僅要1個月左右，大大降低了養殖成本，因此得到了養殖戶和企業的認可。養殖戶為了降低成本，減少了對云南麻鴨的養殖，養殖數量也就越來越少了。
后來，我省又引入了多個外來品種，云南麻鴨逐漸被市場淘汰。
保種有成效
孵化2000只篩出640只
2021年11月25日，昆明市動物疫病預防控制中心主任金衛華帶領畜禽資源普查辦相關人員到宜良開展種質資源普查工作，開展云南麻鴨資源調查，并就云南麻鴨保種事宜與宜良縣農業農村局專題研究達成共識——迅速啟動云南麻鴨搶救性保護行動。宜良縣農業農村局與宜良南辰農業開發有限公司組織相關專家和人員，對云南麻鴨的主要分布區進行多方調查和收集，共收集云南麻鴨415只。
2021年12月4日，四川農業大學教授、國家水禽育種專家王繼文趕赴宜良，與有關領導、專家、企業對云南麻鴨進行選群，初步將其中的253只組建為云南麻鴨基礎群。至此，云南麻鴨搶救性保護行動正式開啟。
11月2日，本報采訪人員來到位于宜良縣的云南麻鴨保種場。場長洪炳聰說，云南麻鴨基礎群年初開始產蛋，截至目前，共孵化了2000只左右。經過篩選，從中選出640只，分成40組，每組包括14只母鴨、2只公鴨。沒被選中的則被送去九鄉交給養殖戶養，放到稻田里，看看稻田里養的和圈養的有什么區別。
缺資金技術
未來希望培育新品種
2021年12月9日，昆明市農業農村局微信公眾號發布了文章《昆明市對瀕危物種云南麻鴨開展搶救性保護》，其中寫道：“云南麻鴨處于瀕危—維持狀態（摘自《中國畜禽遺傳資源志》2010版）。 2021年，國家啟動第三次全國畜禽遺傳資源普查，原產地晉寧區已無純種云南麻鴨，全市均無云南麻鴨的集中飼養。 ”
保種是第一步，未來，宜良縣希望能夠利用云南麻鴨的優良基因，培育出適應市場需求的云南麻鴨配套系（新品種）。
宜良縣農業農村局副局長胡恩棟說：“云南麻鴨的保種工作，主要面臨缺資金和缺技術難題。 ”他說，現在是從零開始，要先經過幾代鴨子的選育后，才能清楚云南麻鴨的品種特性。而且云南的水禽育種專家少，在保種育種方面缺乏專業性的指導。此外，還需要企業在保種選育過程中發掘品種價值，并結合市場需求，進行商業化開發。
本報采訪人員楊質高
【云南麻鴨保種有成效】實習生趙曄婷攝影報道