1、南瓜去皮
做南瓜粥是一定要去皮的，不然真的影響口感，且看著顏色也不好看 。選擇一個南瓜切開一塊，然后用刀去皮，記得小心一些 ， 因為南瓜的皮很硬不好去掉 。
2、南瓜切小塊加清水
去掉皮的南瓜把瓜瓤掏出來不要 ， 然后清洗干凈，用刀切成小塊 ， 放鍋里加入適量清水煮 。
3、清洗小米
煮南瓜的空把小米清洗出來，南瓜粥如果不放小米的話，一鍋粥就像是清水一般難喝還沒什么營養，加上小米粥不但口感好且營養豐富 。
4、小火慢燉
【黃金南瓜粥如何做】南瓜煮開之后 ， 把小米放進鍋里同煮，先用大火燒開，然后小火慢慢地熬煮 ， 記得過程中不要讓其粘鍋 。等到快熬黏稠的時候 ， 把南瓜用勺子碾碎，再熬幾分鐘就好了 。