【錫紙花甲米線的做法大全】1、熬制一鍋高湯備用,把花甲 , 蝦,蟶子稍微 過一下水,備用 。提示 :花甲,蟶子一張口就撈出,時間長容易老 , 就沒有鮮味了 。
2、把龍口粉絲,蝦,蟶子 , 花甲,鵪鶉蛋,火腿腸,金針菇放入錫紙里面包好 , 放入電磁爐上面 。在錫紙里面放入高湯,包好打開電磁爐煮3~5分鐘 。
3、打開錫紙放入鹽,味精,雞精,生姜,大蒜子,鮮味王,海鮮醬油,蒸魚汁油,耗油,老酒,燒開 。
4、出鍋放入香菜,蔥花 。放入碗中就可以了,香噴噴的三鮮花甲粉就做好了 。
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