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怎樣做干巴牛肉

生活百科怎樣

1、鮮牛肉切條備好 。牛肉要盡量選擇純瘦的 。
2、把小米辣、蒜切好備用 。
3、將切好的牛肉加小米辣、蒜、料酒、鹽、花椒、姜，腌制一小時 。（辣椒和花椒可根據個人口味調整）
4、入鍋放油，小火翻炒 ， 不用太多油 ， 慢慢煸干水分 。
5、八成熟時可再放入麻椒、干辣椒 ， 繼續煸炒 。
【怎樣做干巴牛肉】6、起鍋撒上一些芝麻 。