【燒烤火鍋自助餐服務流程】顧客首先選好餐位 ， 由服務人員上烤盤，顧客選好想要的鍋底；服務人員準備餐具就位；過20分鐘后，服務人員加水至火鍋內，換另一個烤盤 ， 由服務人員收餐盤；由服務人員循環收餐盤，再次換烤盤，再次加水至火鍋內 。用餐完畢后，顧客離開，服務人員清理衛生 。
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