【花菽和花椒是一種東西嗎】花菽和花椒不是一種東西 。
胡菽也分白胡菽和黑胡菽，其實都是用胡菽果實加工而得的，只是，是不同成熟時段的胡菽果實 。胡菽剛結果時是綠色，此時摘下，放進沸水中浸泡5至8分鐘，撈起晾干再放陽光下晾曬三至五天，這樣曬干后，再將其表皮搓開，就成黑胡菽粒 。當胡菽果實由綠色轉變成黃中帶紅以示成熟時，摘下用水浸泡發酵，再洗去果皮并曬干，即成白胡菽 。
花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木，高可達7米；莖干上的刺，枝有短刺，當年生枝被短柔毛 。葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，卵形，橢圓形，稀披針形，葉緣

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