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魷魚怎么處理干凈又不腥 魷魚怎么處理

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魷魚怎么處理干凈又不腥 魷魚怎么處理

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【魷魚怎么處理干凈又不腥 魷魚怎么處理】先把魷魚洗凈，頭部和身體切開 。將魷魚從背部切開，魚刺取出來 。剖開魷魚，清理掉內臟，然后用水清洗干凈 。把魷魚外面的黑膜撕掉 。魷魚清洗干凈之后，就可以切了，切成塊或者是切成絲都可以 。
魷魚怎么處理干凈又不腥 魷魚怎么處理

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魷魚怎么處理
第一步：頭身分離
先把魷魚清洗干凈，然后把它的頭部和身體切開，丟掉頭部 。
第二步：取骨頭
將魷魚平放在案板上，用刀從背部切開，在它的軟骨部位，有兩根透明而且細長的骨頭，就是魚刺，把它取出來 。
第三步：除內臟
剖開魷魚之后，會發現魷魚的肚子里有腸子和內臟，這些都是很臟的，要去除干凈，然后用水清洗干凈，留下外面的肉即可 。
第四步：去黑膜
把魷魚外面的黑膜撕掉，從切開的邊緣處開始撕，這樣很容易撕掉 。
第五步：切魷魚
魷魚清洗干凈之后，就可以切了，切成塊或者是切成絲都可以 。
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小貼士：
魷魚的黑皮有一定的毒性，而且也會影響菜品的品質，所以建議去掉 。
魷魚的腦袋也最好清理掉，因為眼睛里面有很多墨汁，不去掉的話，做菜很麻煩 。