【煮小米粥怎樣才能不粘鍋】方法：1、小火輪著煮 。先用大火煮開，再轉小火熬煮約30分鐘 。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出 ?；蛘呦劝阎啻蠡馃_，再改文火約十分鐘時加少許色拉油，能使粥色澤鮮亮，入口格外鮮滑 。
2、經常攪拌 。煮粥的時分經常攪拌可以避免最底層的米粘鍋，即便是用了開水煮粥也需求恰當的攪拌的 。攪拌除了可以避免底層米粒粘鍋之外，還能夠讓米粒顆顆豐滿，粒粒酥稠 。但是這樣的攪拌是有技巧的 。攪拌的技巧是：開水下鍋攪幾下，蓋上鍋蓋，用文火熬煮20分鐘，再開端不停地攪動，最好向一個方向攪動，不斷持續約 10分鐘，直到

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