常見原因和解決方法如下：
【煮火鍋湯越煮越黑是怎么回事】1、火鍋的湯太少 ， 造成底料和食物殘留沉淀 。解決方法：在火鍋中添加濃湯 。
2、火鍋油與底料的比例不合理 。解決方法：在火鍋中添加濃湯 。
3、火鍋中加入醬油過多 。解決方法：在火鍋中添加濃湯 。
4、火鍋燒糊 。解決方法：在火鍋中添加濃湯 。
5、食用的食物未清洗干凈 ， 造成火鍋湯變黑 。例如：蝦、蟹中的泥沙 。解決方法：在火鍋中添加濃湯 。
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