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1.材料準備:雞肉1只(約1250g)，板栗500g，鹽，生抽1勺，老抽1勺，料酒，水，油 。
2.將雞內臟洗凈，切成小塊 ， 焯水，瀝干水分備用 。
3.栗子去殼去皮，洗凈備用 。
4.鍋中倒入適量的油 。油熱后，放入姜片炒香 。
5.加入雞肉，翻炒至雞肉變色 。
6、加入適量的鹽，翻炒均勻 。
7.加入適量料酒，快速翻炒幾下 ， 然后加入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均勻 。
8.加適量的水，和雞肉差不多 。大火燒開后，用中火煮至雞肉8分熟 。
9.加入栗子肉，翻炒均勻，轉小火繼續煮30分鐘 。
10、水煨干汁，留少量湯汁即可煮熟 。
【重慶板栗雞怎么做好吃】以上解釋了如何吃好重慶板栗雞 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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