1、當歸燉雞有很好的補虛補血作用，適宜女性產后出血多，血虛體弱，氣血不足，月經不調，惡露不下，痛經閉經者食用，老年腸燥便秘人群也適宜食用 。
【當歸燉雞的適宜人群和禁忌人群】2、雞肉中所含的蛋白質豐富，有腎病，尤其是尿毒癥患者忌食，以免加重腎臟負擔；感冒發熱，內火旺盛，痰濕偏重人群 ， 血壓血脂高者，膽囊炎，膽結石患者忌食 。
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