1、漢中漿水面，漿水面是以漿水做湯汁的一種面條 。漿水面廣泛流行于蘭州、天水、定西、臨夏等地，而以蘭州的最為考究 。它含有多種有益的酶 ， 能清暑解熱，增進食欲，為夏令佳品；
【漢中特色小吃】2、漢中米皮，是陜西南部漢中地區著名特色小吃 。相傳始于秦漢，一般是把大米浸泡后磨成米漿 ， 上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀 ， 依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料 ， 拌勻即可食用；
3、漢中梆梆面，是陜西省漢中地區漢族傳統小吃 。用上等白面粉精制而成 。因多在夜晚挑擔上市，敲梆叫賣而得名 。酸辣
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