最近幾天天氣變化非?？?， 轉眼間天氣就變得非常的涼了 ， 在這個季節 ， 家長們特別怕孩子感冒咳嗽 ， 尤其是加流抵抗力比較弱的老人和小孩 ， 今天營養師大小就和大家分享一道秋季清肺止咳的菜品 ， 經常吃 ， 能夠清理肺部細菌 ， 預防咳嗽感冒 。
它是“天然清肺王” ， 我家秋季每周至少吃1次 ， 給肺來個大掃除 。 百合含有豐富的秋水仙素、維生素B、維生素C、磷等等物質 ， 秋水仙素能促進血液循環 ， 還能提高肺的排毒能力 ， 所以百合被稱為天然的“清肺王” 。 今天營養師大喬為大家分享的這道清炒百合大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴我吧！
清炒百合

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By萬山紅
【它是“天然清肺王”，我家秋季每周至少吃1次，給肺來個大掃除】配料：
鮮百合150克、彩椒80克、蒜適量、精鹽2克、蠔油3克、食用油5克
烹飪步驟：
1.新鮮的百合掰開成一片片的

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2.洗凈上面的泥土

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3.彩椒也切成不規則的片

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4.所以食材放一起

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5.鍋里放少許油炒香蒜末

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6.放入百合和彩椒翻炒半分鐘

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7.加入鹽

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8.加蠔油

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9.再繼續翻炒半分鐘即可出鍋

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10.轉盤享用

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烹飪小貼士：
1、百合 ， 含有豐富的秋水仙素、維生素B、維生素C、磷等等物質 ， 秋水仙素能促進血液循環 ， 還能提高肺的排毒能力 ， 所以百合被稱為天然的“清肺王” 。
2、選購技巧：新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的 。 選購時還應注意剔除雜質、黑瓣、爛心或霉變者；百合干宜挑選干燥、無雜質、肉厚者、晶瑩透明的為佳 。 食用百合以家種、味不苦、鱗片闊而薄者為優 。 藥用百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚者為佳 。
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