三個月 。
1、新鮮豆角擇洗干凈，切碎（主要是好入味） 。
2、把切好的豆角放在一個帶蓋的小盆里 。
3、放入精鹽，主要是殺豆角的水分，讓豆角更脆嫩 。
4、殺過水的豆角，很綠 。
5、鍋內倒入涼水，以沒過豆角為準，放入紅辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋（關鍵的一步） 。
6、上火煮開 。
7、趁熱把熬好的湯汁倒入盛有豆角的小盆內 。
【酸豆角保質期多久】8、蓋上蓋子，等幾個小時后，就可以了 。

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