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1.材料:餃子皮500g ， 辣椒粉適量，蒜末適量，花生碎適量，白芝麻適量 。
2.把剩下的餃子皮疊在一起 ， 用刀分成四份，切成十字狀 。要注意不要粘餃子皮，可以適當加一些輔助面 。
3.拿竹簾做壽司，或者用其他有線條的東西 。用大拇指壓住餃子皮，輕輕一搓，就成了好看的形狀 。
4、鍋中加水燒開 ， 放入處理好的餃子皮，煮5分鐘左右，用樹籬撈出，用冷水沖洗干凈瀝干水分 ， 放入碗中備用 。
5.把干辣椒粉、蒜苗、大蒜放在熟面團上，燒一勺熱油直接澆在調料上，就像做油潑面一樣 。
6.碗中加入醬油、米醋、花生碎、蔥花、白芝麻，攪拌均勻 。根據個人口味，可以加入辣椒油、鹽等調料，也可以放少量雞精，一個涼拌餃子皮就做好了 。
【涼拌餃子皮的做法大全竅門】以上解釋了如何制作冷餃子皮 。這篇文章寫完了 。希望能幫到你 。
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