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食材：鮮蝦500克 大蔥1段 姜1塊 蒜3瓣 生抽1勺 料酒半勺 淀粉半勺
調料：白糖、鹽、雞精 黑胡椒粉
【紅燒大蝦的做法 紅燒大蝦的做法下廚房】

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步驟：
1.鮮蝦洗凈 ， 用剪刀在蝦背部剪開 ， 挑出蝦線洗凈 ， 姜切片 ， 大蔥切粒 ， 蒜切片 。

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2.碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水適量調成紅燒汁 。

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3.鍋中倒入適量油 ， 油溫燒至6成熱 ， 放入蔥姜蒜爆香 ， 倒入處理好的蝦 ， 翻炒至蝦體開始變紅時 ， 倒入調好的紅燒汁 ， 燜2分鐘 ， 大火翻炒收汁 ， 放入適量鹽、雞精調味即可 。

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