一個人的食量，幾個小小的杯子就足夠了，可以烤得久一些，口感略干但又不失奶酪的濃香，配一杯暖暖的紅茶，茶香配著奶香，真是口感豐富 。
先稱好黃油
加入牛奶，微波爐加熱至黃油融化
藍莓洗凈后加入少量面粉裹勻
奶油奶酪隔熱水軟化
分次加入蛋黃攪勻
分次加入黃油和牛奶的混合液體攪勻
加入15克白糖攪勻
加入玉米淀粉攪勻
蛋白加15克糖
打到六分發
蛋白糊和蛋黃糊混合
模具內放入藍莓
把蛋糕糊倒入，約九分滿
【藍莓芝士蛋糕的做法】烤箱預熱，160度50分鐘左右，烤箱底部放一個烤盤，烤盤內加熱水 ?？衫洳匾煌碓偈秤?br />

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