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中國的九大菜系是哪九大

生活百科中國

1、我國的九大菜系分別是魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽、京 。
2、魯菜、京菜主要是天津、河北和東北地區的菜系 。做工講究是其特點 。
3、川菜多以川渝地區為主 ， 湘菜則是湖南、湖北地區的菜系 ， 辣是其中很大的特點 。
4、粵菜也稱為廣東菜 ， 蘇菜、浙菜是江浙地區、閩菜是福建地區的菜系 ， 口味都比較清淡 。
【中國的九大菜系是哪九大】5、徽菜是只安徽地區的菜系 ， 該地區降水豐富、熱量充足 ， 因此菜系也十分豐富 。