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蘋果巧入菜

生活百科蘋果

【蘋果巧入菜】蘋果豬肉丸：蘋果半個、面包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊 ， 面包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合制成丸子下鍋 。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既可吸收豬肉中豐富的蛋白質 ， 又攝入了蘋果中的果膠 ， 能保證血漿膽固醇不至于升高，既營養又科學 。
蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿卜和蜜棗 。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果一起加水用中火慢煲2~3小時，加上調料和蜜棗即可 。具有刺激腸內益生菌群生長的功用 。
蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干 ， 除豬肉外，其余材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊 ， 至水開后放豬肉，煲至一個小時左右即可 。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在干燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用 。