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白糖芋圓怎么做

生活百科白糖

【白糖芋圓怎么做】1、將紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊 。
2、將紫薯、紅薯、南瓜去皮切塊蒸熟再搗成泥，與細砂糖（根據個人喜好、也可以不放 ， 因為紫薯、紅薯、南瓜本來就有一點甜味）、木薯粉拌在一起 。
3、揉成為紫、白、黃三個顏色的面團 。
4、將面團搓成長條切成芋圓 。
5、開水放入芋圓 ， 飄起來之后再煮兩三分鐘即可 。
6、將煮好的芋圓放入涼白開水中，換兩到三次水 ， 這樣芋圓會更加Q彈 。
7、紅豆提前泡四個小時，煮的時候放適量糖 。
8、開水放西米，西米煮15分鐘 ， 剩一個白芯的時候關火燜一會，再煮5分鐘即可 。煮熟的西米也用涼開水過兩遍 。
9、在牛奶或者紅豆湯中加入各色芋圓、西米及紅豆即可享用 。