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鴿子怎么做好吃又營養

生活百科鴿子

1、準備鐵棍山藥，清洗干凈去皮切塊洗凈，白玉菇洗凈備用 。
2、準備新鮮的鴿子，宰殺后去除內臟，清洗干凈后改刀切塊備用 。
【鴿子怎么做好吃又營養】3、準備適量的玉竹、黨參放入碗中 ， 提前用涼水泡發備用 。
4、鍋中倒水放姜片，料酒，放入鴿子塊煮開焯去血水 。
5、焯水后的鴿子用水清洗干凈控水備用 。
6、把紅棗去核和鴿子肉，黨參，玉竹放入砂鍋內，倒入適量清水大火燒開 。
7、砂鍋大火燒開后，轉小火煲30分鐘后，放入白玉菇和山藥，轉大火，水開后再轉小火繼續煲30分鐘，關火前加鹽調味即可出鍋 。
8、這樣一道營養美味的滋補鴿子湯就做好了 。