1、蘑菇適量、菠菜適量、胡蘿卜適量、雞蛋清適量、紅薯淀粉適量 。
2、做法：提前將花菇泡發，花菇切碎 ， 胡蘿卜切碎、青菜切碎備用（如果給寶寶喝的話可以將材料切成碎沫） 。
3、（提前將大骨頭熬成高湯備用）鍋中加入高湯燒開，放入花菇、胡蘿卜碎煮熟，放入青菜碎 。
【蔬菜大骨湯如何做】4、紅薯淀粉加入清水調勻，倒入鍋中攪勻，沸騰后將攪打均勻的蛋清倒入鍋中快速用筷子攪拌成碎蛋花，調入生抽、鹽即可 。
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